సోంపు గింజల వలన ఉపయోగాలు, దుష్ప్రభావాలు !

0
anise seeds in telugu benefits

సోంపు గింజలు అనగా ఏమిటి | What Is Anise(saunf) Seeds In Telugu

Anise Seeds In Telugu : సోంపు  గింజ అనేది ఒక రకమైన ప్రాంతీయ గింజ, దీనిని ఎక్కువగా ఆహారములో  సువాసన వచ్చేందుకు మరియు ఇతర రకాల వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది మరి ముఖ్యముగా ఉరగాయల తయారీలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.

దీనిని ఆహారములో వాడేందుకు చాల మంచి రుచి కోసం ఆహార రుచిని పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సోంపు  గింజలను ఆంగ్లంలో అనిసె సీడ్స్(anise) అంటారు.

సోంపు గింజలు ఎలా నిల్వ చేయాలి ?

  • విత్తనాలను ఫార్మసీలో కొనవచ్చు లేదా మీరే పెంచుకోవచ్చు.
  • వసంత ఋతువు వచ్చే ముందు విత్తనాలు నాటడం మంచిది. దీనికి  మంచి మట్టిని ఉపయోగించి  ఫలదీకరణంగా ఉండాలి.
  • విత్తనాలను సేకరించిన తరువాత, వాటిని ఎండబెట్టి, వాటిని  శుభ్రం చేయాలి.
  • వాటిని బాగా మూసివేసిన కంటైనర్లో ఉంచండి. గాజు లేదా పింగాణీ గిన్నెలలో ఉంచడం మంచిది.
  • సోంపును విత్తనాలను మంచి వాసనతో పొడిగా ఉన్నాయ లేదా అని చూసుకోండి.
  • నిటి శాతం  మరియు తేమ ఉండకూడదు.

సోంపు గింజలు ఎలా తినాలి | How To Eat Anise/ Sompu Seeds

  1. ఫెన్నెల్, బాదం, నల్ల మిరియాలు  తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
  2. మీరు ఫెన్నెల్ వాటర్ చేయడానికి ఫెన్నెల్ ఉపయోగించవచ్చు.
  3. ఫెన్నెల్ పౌడర్ తయారు చేయడం ద్వారా ఉపయోగించబడుతుంది.
  4. ఫెన్నెల్ చట్నీ తయారు చేయడం ద్వారా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
  5. ఫెన్నెల్ ఆకులను రసం రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు.
  6. ఊరగాయ సుగంధ ద్రవ్యాల రుచిని పెంచడానికి ఫెన్నెల్ ఉపయోగించవచ్చు.
  7. పప్పు, బఫిల్స్‌లో రుచిని పెంచడానికి ఫెన్నెల్ ఉపయోగించవచ్చు.
  8. మౌత్ ఫ్రెషర్ గా పనిచేస్తుంది మరియు వీటిని ప్రతి రోజు ఉదయం మరియు రాత్రీ పడుకొనే ముందు నోటిలో కొంచెం వేసుకొంటే నోటి దుర్వాసన రాదు.

సోంపు గింజలు ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి | Dosage of anise seeds(saunf) 

  • 5-10 సోంపు  గింజలను(Fennel Seeds )సుమారు 10 నిమిషాల పాటు తినడం వల్ల మీ శ్వాసను తక్షణమే రిఫ్రెష్ చేసుకోవచ్చు.
  • ఫెన్నెల్ గింజలు మొక్క కంటే అస్థిర నూనెలతో పోగు చేయబడతాయి, కాబట్టి మీ రోజువారీ వంటలో 1 టీస్పూన్ (6 గ్రాముల) ఎండిన మొత్తం సోంపు గింజలను తీసుకోవడం మంచిది.
  • వోట్మీల్, తేనె మరియు శెనగపిండిని కలిపి, మెత్తగా పేస్ట్ చేసి, ఈ ఫేస్ ప్యాక్ ను  అప్లై చేసి, 15 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచి, నీటితో బాగా కడిగేయండి.
  • ప్రకాశవంతమైన మరియు ముడతలు లేని స్కిన్ టోన్ కోసం వారానికి ఒకసారి ఇలా చేయండి.
  • ఫెన్నెల్ గింజలు సప్లిమెంట్ల రూపంలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు రోజుకు 3 క్యాప్సూల్స్ (480mg).
  • అయితే, ఉపయోగించే ముందు ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

సోంపు గింజలు వలన ఉపయోగాలు | Anise seeds(saunf) benefits in Telegu

కడుపు, జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన అన్ని సమస్యలను తొలగించడంలో సోంపు ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది. మలబద్ధకం, పైల్స్, ఆమ్లత్వం, వాయువు వంటి సమస్యలను అధిగమిస్తారు.

మీరు సరిగ్గా నిద్రపోకపోతే సోంపును తప్పక తినాలి. వాస్తవానికి మెలటోనిన్ అనే హార్మోన్ మంచి నిద్రకు కారణం.

రక్తపోటుని నియంత్రిస్తుంది : సోంపు గింజలను నమలడం వల్ల లాలాజలములో నైట్రైట్ శాతం పెరుగుతుంది. ఇది రక్తపోటుని సాధారణంగా ఉండేలా చూస్తుంది, సోంపు గింజల్లో పొటాషియం కూడా అధికంగా లభిస్తుంది.

ఇది శరీరంలో నీటిని సమతుల్యతతో ఉండేలా చూస్తుంది, రక్తపోటు నియంత్రణలో ఉండాలంటే ఇది చాలా ముఖ్యమైన అంశం.

నీరు అలానే ఉండిపోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది : సోంపు గింజల వల్ల సాధారణంగానే మూత్ర విసర్జన సరైన పద్దతిలో జరుగుతుంది. అంతేకాకుండా శరీరంలో ఉండే ప్రాణాంతకమైన పదార్ధాలను మరియు అవసరం లేని ద్రవాలను బయటకు పారద్రోలడం లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఇలా చేయడం వల్ల మలమూత్ర నాళాల్లో ఎటువంటి సమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి మరియు చెమట పట్టేలా ప్రేరేపిస్తుంది. కాబట్టి మల మూత్రనాళాలకు తరచూ ఎటువంటి ఇన్ఫెక్షన్లు శోక కుండా సోంపు విత్తనాలు కాపాడుతాయి.

మన శరీరం లో రక్తహీనత రాకుండా చూస్తుంది : సోంపు గింజల్లో ఇనుము బాగా లభిస్తుంది. హిమో గ్లోబిన్ తయారీకి ఇది ఎంతోముఖ్యం. అంతేకాకుండా రక్తహీనత భారిన పడకుండా కాపాడుతుంది.

మరియు హిస్టీడిన్ హిమో గ్లోబిన్ ఉత్పత్తి అయ్యేలా చైతన్య పరుస్తుంది మరియు రక్తానికి సంబంధించిన ఎన్నో పదార్ధాలు ఏర్పడటంతో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

బరువు తగ్గటానికి పనికి వస్తుంది : సోంపు గింజల్లో పీచు పదార్ధం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీని వల్ల మనం బరువు తగ్గుతాము మరియు ఆకలి కూడా ఎక్కువగా వేయదు.

అంతేకాకుండా శరీరంలో కొవ్వు తక్కువగా ఉండేలా చేస్తుంది మరియు పోషక పదార్ధాలను సంగ్రహించుకునే విధానాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. సోంపు టీ త్రాగటం వల్ల మీ శరీరంలో ఉండే అధిక కొవ్వు కరుగుతుంది.

సోంపు గింజలు వలన దుష్ప్రభావాలు | Anise seeds side effects in Telegu

సోంపు ఈ లక్షణాన్ని కలిగిఉండడం వల్ల, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలలో గర్భస్రావానికి దారితీస్తుంది. దీని యొక్క యాంటిస్ఫాస్మాడిక్ లక్షణాలు అకాల సంకోచాలకు కారణం కావచ్చు.
అందువల్ల ఈ సోంపు తినడం మంచిది లేదా గర్భధారణ సమయం‌లో వైదుడిని సంప్రదించాలి. 
  • వీటిలో ప్రోలక్టిన్ అనే ఈస్ట్రోజెన్ కి సంబంధిత పదార్ధం ఉన్నందున గర్భవతులు వీటిని తీసుకోవటం అంతా మంచిది కాదు.
  • అంతే కాక ఓవరియన్ కాన్సర్, ఎండోమెట్రోసిస్ లేక ఉటేరిన్ ఫిబ్రోయిడ్స్ వంటి కండిషన్లు ఉన్నవారు వీటిని తీసుకూకపోవటమే మంచిది.
  • సోంపు గింజల వల్ల శ్వాసకోశ సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది.
  • ఈ గింజల వలన ఛాతీ మరియు గొంతు బిగబట్టినట్లుండటం లేకపోతే ఛాతీ నొప్పి కూడా రావచ్చు.
  • వీటిని తీసుకోవటం వల్ల మన చర్మం సూర్యకాంతికి సెన్సిటివ్ గా ఉండేటట్లు చేస్తుంది. అంటే మన చర్మం సూర్యరశ్మి ని తట్టుకోలేకుండా ఉండేటట్లు చేస్తుంది.
  • ఈసోంపు గింజల వల్ల కలిగే సైడ్ ఎఫ్ఫెక్ట్స్ ను దృష్టి లో పెట్టుకొని లిమిట్ లో తీసుకొంటే మికే మంచిది.

ఇవి కూడా చదవండి :-