బాస చేప గురించి పూర్తి వివరాలు తెలుసుకొందం !

0
basa fish in telugu

బాస చేప పరిచయం | Basa Fish In Telugu 2022

బాస అనేది ఆగ్నేయాసియాకు చెందిన తెల్లటి చేప, ఇది అధిక నాణ్యత ప్రోటీన్ మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.ఈ చేప తేలికపాటి రుచి మరియు పొరలుగా ఉండే, దృఢమైన ఆకృతి దీనిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా  ప్రజలలో మంచి గుర్తింపు పొందింది.
ఉత్తర అమెరికా మరియు ఆస్ట్రేలియా లో వీటిని భాస ఫిష్, స్వై, భోకోర్టీ అనే పేర్లతో పిలుస్తున్నారు. అయితే ఐరోపాలో వీటిని ఫంగాసియస్, లేదా పంగా అనే పేర్లతో విక్రయిస్తున్నారు. అయితే ఆసియా ప్రాంతాలలో బాస చేపలను “పసిఫిక్ డోరి”అనే పేరుతో పిలుస్తున్నారు.
బాసచేప యొక్క శరీరం లావు గాను మరియు బరువుగాను ఉంటుంది. చాలా గట్టిగా ఉండే ముక్కు మరియు దాని మూతిపై తెల్లటి గీత ను కలిగి ఉంటుంది. ఈ చేపల యొక్క తల గుండ్రంగా ఉండి పొడవు కంటే వెడల్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ జాతికి చెందిన చేపలు గరిష్టంగా 120 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి.

బాస చేప మార్కెట్ లో ఏ ధరకి అమ్ముతారు

మార్కెట్ లో ఒక్కో చేపకి ఒక్కోరకంగా ధర అనేది ఉంటది, అలాగే ఒక్కోదానికి ఒక్కో డిమాండ్ అనేది ఉంటది. ఈ చేపలు ఎక్కువగా సముద్రం ఉండే ప్రాంతాలలో ఈ చేపలు మనకి లభిస్తాయి.  PRICE : 200 నుండి 255 ధర వరకు మనకు అందుబాటులో కలదు.  

బాస చేపని తినడం వలన ఉపయోగాలు 

ఈ చేపలు మనసులకు అవసరమైన ప్రోటీన్లు మరియు పోషకాలకు ప్రధానమైనటువంటి కేంద్రం అని మనం చెప్పవచ్చు. ఈ చేపలలో కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉన్నందువలన బరువు తగ్గాలి అనుకునే ఈ చేపని ఆహారంగా వారం లో మూడు రోజులకి ఒకసారి ఈ చేపని తినవచ్చు.

ఖనిజాలు .

బాస చేపలలో జింక్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. జింక్ మరియు పొటాషియం లో రోగ నిరోధక శక్తిని అభివృద్ధి చేయడానికి,గాయపడిన కణజాలాలను నయం చేయడానికి శరీరంలో ఎలక్ట్రోలైట్స్ సమతుల్యతను మెరుగు పరచడానికి అవసరం. అదే విధంగా ఈ చేపలను తినడం వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందుతారు.

రక్త పోటు 

బాస చేపలలో సోడియం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, 100 గ్రాముల బాస చేపలలో 48 మిల్లీ గ్రాముల సోడియం ఉంటుంది కాబట్టి అధిక రక్తపోటుతో బాధపడేవారు ఈ చేపలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి అయితే ఈ విషయాన్ని వైద్యులను అడిగి తెలుసుకోవలసి ఉంటుంది.

మొదడుకి మంచిది 

ఈ చేపలు మన మెదడుకు ఆరోగ్యాన్ని కలిగిస్తాయి. ఇది మెదడు ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది. ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మన ఆరోగ్యానికి మంచిది అని మనకి తెలుసు. అయితే DHA నాడీ కణాల పెరుగుదలకు డైరెక్ట్ గా సహాయం చేస్తుంది. మన మెదడు సాధారణంగా మరియు సమర్ధవంతంగా పనిచేయడానికి DHA ఒక ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాం.

అవసరమైనంత DHA నీ దీర్ఘకాలికంగా ఉపయోగించినప్పుడు జ్ఞాపక శక్తిని, అభ్యాస శక్తిని మనం సమర్థవంతంగా పెంచుకోవచ్చు. DHA యొక్క సంపూర్ణ ప్రయోజనాలను పొందడానికి మనం ఈ చేపలను ఆహారంగా ఎంచుకోవచ్చు.

బరువు తగ్గడం 

బాస  చేప్పలలో  కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా క్యాలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి తక్కువ కేలరీలు తీసుకోవాలి అనుకునేవారికి బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇదొక మంచి ఆప్షన్. ప్రోటీన్లు ఎక్కువగానూ మరియు యు కాలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో ఉన్నటువంటి క్రొవ్వును తగ్గించడంలో ఉపయోగపడతాయి.

బాస చేపని తినడం వలన కలిగే దుష్ప్రభావాలు 

  • చేపలు నీరు లేదా ఆహారాన్నితీసుకునేటప్పుడు కొన్ని హానికరమైన రసాయనాలనుకూడా అవి తినవచ్చు.
  • ఈ రసాయనాల అధిక స్థాయిలు మీమెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు హాని కలిగిస్తాయి.
  • కాబట్టి మనం చేపలనుపెంచే నీరు శుభ్రంగా మరియు రసాయనాలు,కాలుష్యాలు లేకుండా జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి .
  • అంతేకాదు చేపల పెంపకందారులు చెరువులోనిసూక్ష్మజీవులను వదిలించుకోవడానికి వివిధ రకాల రసాయనాలు మరియు మందులను కూడా చెరువులలో ఉపయోగిస్తారు.
  • బాసా వంటి చేపలు ఈ హానికరమైన రసాయనాలన్నింటినీ తమ శరీరంలోకి ఆహారంగా తీసుకుంటాయి మరియు ఆ చేపలు విషపూరితంగా మారే దానికి అవకాశం ఉంది.
  • యూరోపియన్ దేశాలు అయిన జర్మనీ , పోలాండ్వంటి దేశాలకు ఎగుమతి చేయబడిన బాస చేపలలోఫుడ్ పాయిజనింగ్ కు కారణమయ్యేటువంటివిబ్రియో బ్యాక్టీరియా ను కనుగొన్నారు.
  • ఈ చేపలను బాగా శుభ్రం చేసి ఎక్కువ వేడిలో వంట చేసుకోవడంమంచిది. మనం ఎక్కువ వేడిలో చేపలను ఉడికించినట్లయితే చేపల నుండి విషాన్ని వేరు చేయవచ్చు. అప్పుడు మనం ఆహారంగా తీసుకోవచ్చు.

ఇవి కూడా చదవండి