Table of Contents
కొత్తమీర గింజలు అనగా ఏమిటి? | What Is Coriander Seeds In Telugu )
Coriander Seeds In Telugu : ధనియాలను ఇంగ్లీష్‌లో కొరియాండర్ అనీ, ల్యాటిన్‌లో కొరియాండ్రమ్ అనీ పిలుస్తారు. సాధారణంగా ధనియాలను వంటల్లో వాడుతుంటారు.
ధనియాల గింజలను కూరపొడి, సాంబారు పొడి తయారీలకు, కూరల తాళింపుకోసం వాడటం సాంప్రదాయకం. అయితే కేవలం వంటింటి దినుసుగానే కాకుండా ధనియాలను ఔషధంగా కూడా వాడవచ్చు.
కొత్త మీర గింజలు ఎలా నిల్వ ఉంచాలి
ఈ కొత్తమీర గింజలు ఎలాంటి తేమ ప్రేదేశం లో నిల్వ ఉంచరాదు. పోరాపడిన బాక్స్ లేదా ఇతర డబ్బా లలో నిల్వ ఉంచవచ్చు. గాలి పోకుండా చూసుకోవాలి.
ఒకవేళ నీరు తగిలితే ఈ గింజలకి బుజు పట్టే అవకాశం ఉంది.అందుకనే మనం వీటిని బాక్స్ లో నిల్వ ఉంచడం వలన మనం కొద్ది గా ఎక్కువ రోజులు మనం ఉపయోగించవాచు.
కొత్త మీర గింజలు ఎలా తినాలి ? How To Eat Coriander Seeds In Telugu
ఈ ధనియాలు మనం ఎండి పెట్టుకొని పౌడర్ లాగా చేసుకొని మనం దినిని వంట చేసేతపుడు కూరలోకి వేసుకోవాచు. ఈ విధంగా మనం ఉపయోగించవాచు.
కొత్త మీర గింజలను ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి | Dosage OF Coriander Seeds
- ధనియాల చూర్ణాన్ని 3-5గ్రాములు మోతాదులోనూ, ధనియాల హిమం కోల్డ్ ఇన్‌ఫ్యూజన్ 20-30 మి.లీ. మోతాదులోనూ, ధనియాల కషాయాన్ని 50-100 మి.లీ. మోతాదులోనూ వాడాలి.
- ధనియాలను ఎక్కువగా వంటకల్లోకి వాడకూడదు.
- ఎంత కావాలో అంతే వేసుకోవాలి ఎక్కువగా వేస్తే అనారోగ్యం అవ్తుంది.
- ధనియాలు ఎక్కుగా వాడిన కడుపు ఉబురం రావడం వంటిది జరుగుతుంది.
- ధనియాలు మసాలా వంటకల్లోకి మాత్రమే విలుయ్యేంత వరకు ఉపయోగించాలి.
- వంటల్లోకి ఎక్కువగా వాడడం తగ్గించాలి.
- ఎంత ఎక్కువగా వాడితే అంతే నష్టం, ఎంత తక్కువగా వాడితే అంత మంచిది.
- విలుయ్యేంత వరకు తక్కువగా వాడండి. మనకి మేలు మన ఆరోగ్య నికి మంచిది.
కొత్త మీర గింజల వలన ఉపయోగాలు | Coriander Seeds Benefits In Telugu
- ధనియాల క‌షాయం చేసుకుని తాగితే గ్యాస్ నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం క‌లుగుతుంది. అలాగే మూత్ర విస‌ర్జ‌న సాఫీగా జరుగుతుంది.
- డ‌యాబెటిస్ ఉన్న‌వారు నిత్యం ధనియాలను ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే షుగ‌ర్ అదుపులో ఉంటుంది. ధనియాల క‌షాయంతోనూ బ్ల‌డ్ షుగ‌ర్‌ను త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. అలాగే ఒంట్లో ఉన్న వేడి కూడా త‌గ్గుతుంది.
- జ‌లుబు, ద‌గ్గు, జ్వ‌రం, ఆయాసం, విరేచ‌నాలు స‌మ‌స్య‌ల‌తో బాధ‌ప‌డేవారు ధనియాల క‌షాయం తాగాలి.
- టైఫాయిడ్ జ్వ‌రం వ‌చ్చిన వారు ధనియాల క‌షాయం తాగితే మంచిది.
- ప‌సుపులో ధనియాల పొడి క‌లిపి మొటిమ‌ల‌పై రాసుకుంటే మొటిమ‌లు త‌గ్గుతాయి.
- ధనియాల కషాయాన్ని తాగితే ర‌క్తంలో ఉండే చెడు కొలెస్ట్రాల్ త‌గ్గుతుంది. గుండె జ‌బ్బులు రాకుండా ఉంటాయి.
- ధనియాల పొడిని తీసుకోవడం వల్ల శ‌రీర రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరుగుతుంది. ఇన్‌ఫెక్ష‌న్లు, వ్యాధులు రాకుండా ఉంటాయి.
కొత్త మీర గింజల వలన కలిగే దుష్ప్రభావాలు | Coriander Seeds side effects in Telegu
- కాలేయ సమస్యలు : కొత్తిమీర గింజలను ఎక్కువసేపు మరియు ఎక్కువసేపు ఉపయోగించడం వల్ల కాలేయ సమస్యలు వస్తాయి. కొత్తిమీర గింజలలో ఉండే నూనె భాగాలు సాధారణంగా కాలేయ సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడతాయి.
అయితే దీని అధిక వినియోగం వల్ల స్రావాల మీద పిత్తం ఏర్పడుతుంది మరియు అసాధారణ పరిస్థితులకు కారణమవుతుంది
- గర్భవతులు మరియు తల్లిపాలు : మహిళలు జాగ్రత్త వహించాల్సిన కొత్తిమీర గింజల యొక్క తీవ్రమైన దుష్ప్రభావాలలో ఒకటి ఇక్కడ ఉంది! గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలు కొత్తిమీర గింజలను పరిమిత పరిమాణంలో ఉపయోగించాలి.
ఎందుకంటే గ్రంధి స్రావాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది తల్లి మరియు పిండం అలాగే పునరుత్పత్తి గ్రంధులకు హాని కలిగించవచ్చు.
- చర్మ సమస్యలు : కొందరు వ్యక్తులు కొత్తిమీర గింజలు ఉపయోగించిన తర్వాత మంట, దురద, చికాకు, చర్మశోథ మరియు చర్మం నల్లబడటం వంటిచర్మ సమస్యలు ఎదుర్కొంటారు.
అటువంటి సందర్భంలో వైద్య సలహా సిఫార్సు చేయబడింది మరియు ఈ లక్షణాలు ఏవైనా గమనించినట్లయితే ఉపయోగం నిలిపివేయబడాలి.
కొత్తిమీర మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు తినవాచు, కానీ దాని విత్తనాలు మరియు ఆకులు చాలా వేరేగా ఉంటాయి. కొత్తిమీర గింజలు మట్టి రుచిని కలిగి ఉండగా, ఆకులు ఘాటుగా మరియు సిట్రస్ లాగా ఉంటాయి.
ఇవి కూడా చదవండి :-
