మిల్లెట్ విత్తనాలు వలన ఉపయోగాలు, దుష్ప్రభావాలు !

0
millet seeds in telugu benefits

మిల్లెట్ గింజలు అంటే ఏమిటి ? |What is millet seeds in telugu

Millet seeds in telugu : మిల్లెట్ గింజలు అనేది భారతదేశం, నైజీరియా మరియు ఇతర ఆసియా మరియు ఆఫ్రికన్ దేశాలలో పండించే చిన్న,గుండ్రని ధాన్యం. పురాతన ధాన్యంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది మానవులకు రెండింటికీ ఉపయోగించబడుతుంది.

మిల్లెట్‌లు చాలా వైవిధ్యభరితమైన చిన్న-విత్తనాల గడ్డి సమూహం,వీటిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా తృణధాన్యాల పంటలుగా లేదా మేత మానవ ఆహారం కోసం ధాన్యాలుగా విస్తృతంగా పెంచుతారు. వీటినే మిల్లెట్ గింజలు అంటారు.

మిల్లెట్ గింజలు ఎలా నిల్వ చేయాలి ?

ఈ గింజలను చెట్టునుండి రాలిన తర్వత వాటిని మనం తీసుకొని వాటిని బాగా శుభ్రం చేసుకొని ఒక కవర్ లేదా డబ్బా లో దాచుకోవచ్చు. వీటిని నీరు తకకుడదు.

మిల్లెట్ గింజలు ఎలా తినాలి ? | How To Eat Millets Telugu ?

ఈ గింజలను మనం వివిధ రకాల వంటకాలలోకి వేసుకొని మనం తినవచ్చు, రోటి లేదా పళ్ళెం రైస్ లోకి కూర లాగా స్వీట్స్ లోకి ఎలా వివిధ రాకం లోకి వేసుకొని మనం ఆరగించవచ్చు.

మిల్లెట్ గింజలు ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి | Dosage of millet seeds

ఈ గింజలను  మనం ఎక్కువగా వాడరాదు, ఈ గింజలను మనం చిన్న పిలలకి ఎక్కువగా తినపించ్చరదు. పిల్లలు ఉన్న చొట్ట మనం తక్కువగా వాడడం మంచిది. ఈ వంటకైన  తక్కువ మోతాదులో ఉపయోగించాలి.

మిల్లెట్ గింజలు వలన ఉపయోగాలు | Millet seeds benefits in Telegu

  •  వివిధ ప్రాంతాలలో, మిల్లెట్లను వివిధ రకాల వంటకాలకు ఉపయోగింస్తారు .
  • ఇందులోఅవసరం అయ్యే వివిధ పోషకాలు ఉంటాయి.
  • ఈ గింజలు మధుమేహం ఉన్న వారికి చాల బాగా ఉపగాయోగకరం.
  • ఈ గ్లూటెన్ రహిత మిల్లెట్లు అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడంలో మరియు నయం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
  • ఈ గింజలలో ఫైబర్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, కాల్షియం, జింక్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
  • ఆరోగ్యం, పోషకాహార మిల్లెట్‌లు చాలా పోషకమైనవి మరియు ఆరోగ్యానికి మంచివి మరియు వాటికి తక్కువ నీరు కూడా అవసరం మరియు అవి చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయగలవు.
  • మీల్లెట్లలో అధిక మొత్తంలో స్టార్చ్ మరియు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి, వీటిని రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకుంటే ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
  • ఈ చిన్న ధాన్యాలు పోషకాహారం యొక్క పవర్‌హౌస్, ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
  • ఈ గింజలు మెగ్నీషియం యొక్క మంచితనంతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటు మరియు స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది.
  • మిల్లెట్ అథెరోస్క్లెరోసిస్ వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
  • మిల్లెట్లలోని ప్లాంట్ లిగ్నన్‌లను యానిమల్ లిగాన్స్‌గా మార్చవచ్చు, ఇది క్యాన్సర్ మరియు ఇతర కరోనరీ వ్యాధుల వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను ఎదుర్కోగలదు.
  • మిల్లెట్లలో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఇన్సులిన్ స్థాయిని ప్రేరేపించడంలో సహాయపడుతుంది,.
  • ఈ గింజలు శరీరంలోని గ్లూకోజ్ గ్రాహకాల సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, ఇది శరీరంలో చక్కెర స్థాయిని ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్యతను కాపాడుతుంది.
  • ఈ గింజలల  ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, మిల్లెట్లు ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలుగా తయారవుతాయి.
  •  ఈ గింజలు జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది మరియు ప్రేగు సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
  • ఇది జీర్ణశయాంతర సమస్యలలో సహాయపడుతుంది మరియు కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలకు సంబంధించిన ఇతర వ్యాధులలో తేలికగా ఉంటుంది.

మిల్లెట్ గింజలు వలన దుష్ప్రభావాలు | Millet seeds side effects in telugu 

  • మిల్లెట్స్ మితమైన మొత్తంలో సూచించబడతాయి, ఎందుకంటే తృణధాన్యాలు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క పనితీరుకు ఆటంకం కలిగించే పదార్థాలను కలిగి ఉన్నందున అధిక వినియోగం ప్రతికూల ప్రభావాలకు దారితీస్తుంది. 
  • ఈ మిల్లెట్ గింజలు ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల నెమ్మదిగా జీర్ణం కావడం వల్ల జీర్ణక్రియ ఆలస్యం అవుతుంది.
  • మిల్లెట్ యొక్క అధిక వినియోగం ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. మిల్లెట్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫుడ్ సోర్స్ అయినప్పటికీ అవి “గాయిట్రోజెన్” అని పిలువబడే ఈ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. గోయిట్రోజెన్లు థైరాయిడ్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి ఆటంకం కలిగిస్తాయి.
  • ఈ గింజలు వలన థైరాయిడ్ కార్యకలాపాలను అణిచివేస్తాయి మరియు గాయిటర్‌కు దారితీస్తాయి. గాయిటర్‌లో థైరాయిడ్ గ్రంధుల విస్తరణ ఉంటుంది, ఇది గొంతులో నివసిస్తుంది మరియు పొడి చర్మం, ఆందోళన, నిరాశ మరియు నెమ్మదిగా ఆలోచించడం వంటివి కలిగిస్తుంది.
  • మిల్లెట్ యొక్క పోషకాహార వాస్తవాలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిలోని యాంటీ న్యూట్రియంట్స్ కారణంగా ఇది కొన్ని ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కూడా కలిగిస్తుంది.
  • ఈ గింజలలో ఫైటిక్ యాసిడ్ – ఫైటిక్ యాసిడ్ పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్, జింక్ మరియు మెగ్నీషియంలను అడ్డుకుంటుంది.

ఇవి కూడా చదవండి:-