క్వినోవా గింజలను ఎందుకు వాడుతారు ? ఎలా తినాలి ?

What Is Quinoa Seeds | క్వినోవా విత్తనాలు అంటే ఏమిటి?

Quinoa Seeds In Telugu : బార్లీ, ఓట్స్, గోధుమలు ఎలానో క్వినోవా కూడా అలా ఓ పంట. పోషకాలకు పేరొందిన ఈ పంట ప్రాధాన్యతను గుర్తించి రెండేళ్ల క్రితం ఐక్యరాజ్య సమితి క్వినోవా ఏడాదిని ప్రకటించింది.

అత్యధిక పోషకాలున్న ఈ పంటని బొలీవియాలో బంగారు పంట అని పిలుస్తారు. దీన్నే కీన్‌వా అనీ అంటారు, ఇవి విత్తనాలు లేదా గింజలు.

క్వినోవా విత్తనాలు ఎలా నిల్వ ఉంచాలి?

• పొడిగా  మరియు సరిగ్గా నిల్వ చేయబడినప్పుడు అది ఉత్పత్తి చేయబడిన తేదీ నుండి 2-3 సంవత్సరాలు ఉంటుంది.
• వండని క్వినోవా ఒక సంవత్సరం వరకు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో (అలమరా లాంటిది) గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచబడుతుంది.
• ఉడికించిన క్వినోవా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 5 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచబడుతుంది. మీరు క్వినోవాను ఒక నెల వరకు గాజు సీసాలలో ఉంచవచ్చు.

క్వినోవా విత్తనాలు ఎలా తినాలి?

• క్వినోవా అనేది తినదగిన మొక్క యొక్క విత్తనం.
•  రోజూ ఒక రెండు టీ స్పూన మరియు రెండు టీ స్పూన  క్వినోవా తినడం వల్ల క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, శ్వాసకోశ వ్యాధులు, మధుమేహం మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి ముందస్తు మరణాల ప్రమాదాన్ని 17% తగ్గించవచ్చు.

క్వినోవా విత్తనాలు ఎంత మోతాదులో తినాలి | Dosage Of Quinoa Seeds 

• బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులకు క్వినోవా ఉత్తమ ఎంపిక.
•  క్వినోవాలో ఫైబర్ మొత్తం బియ్యంలో ఫైబర్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
• ఇది మళ్లీ క్వినోవాను కొద్దిగా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా చేస్తుంది.
• వైట్ రైస్ మరియు బ్రౌన్ రైస్ క్వినోవా కంటే తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి.
• ఈ వైట్ రైస్ ను ప్రతి రోజు కొంచెం తీసుకొంటే మంచిది.

క్వినోవా విత్తనాలు ఉపయోగాలు | Uses Of Quinoa Seeds

• నిజమైన ధాన్యాలతో పోలిస్తే క్వినోవాలో ఎక్కువ మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది.
•  ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్, నొప్పి, మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులు మరియు బరువు తగ్గడం వంటి అధిక స్థాయి రక్త కొవ్వుల కోసం ప్రజలు క్వినోవాను నోటి ద్వారా తీసుకుంటారు.
• ఆహారాలలో, క్వినోవా పిండి, సూప్‌లు మరియు బీరు తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
• క్వినోవా అనేది గ్లూటెన్-ఫ్రీ ప్లాంట్ ఫుడ్, ఇందులో అధిక ఫైబర్ & ప్రోటీన్లు ఉంటాయి మరియు మన శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరమైన పోషకలు ఉంటాయి.
• దీర్ఘకాలిక వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
• బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడవచ్చు.
• రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడవచ్చు.
• ఉదరకుహర వ్యాధి మరియు గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి అనుకూలం.
• పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు.

క్వినోవా విత్తనాలు దుష్ప్రభావాలు | Side Effects Of Quinoa Seeds

• ఇందులో అధిక ఫైబర్ & ప్రోటీన్లు ఉంటాయి, అయిన కూడా ఇవి మనకు ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకొంటే శరీరములో విషపూరితం అయ్యే ప్రమాదము ఉంది.
• అయినప్పటికీ, మీ శరీరములో ఈ విత్తనాలు అధికముగా తీసుకోవడం వలన  కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు, ఉబ్బరం  మరియు ఇతర రకాల సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదము ఉంది.

ఇంకా చదవండి:-

• అల్లం గింజలు వలన కలిగే ఉపయోగాలు !
• ఆవగింజల వలన లాభాలు మరియు అనర్థాలు